RESEP Pepes Ayam Perawan

Halo ibu-ibu pecinta kuliner.kali ini saya akan berbagi RESEP Pepes Ayam Perawan. Bila Anda sedang menghindari makanan berlemak dan berminyak, pepes ayam perawan ini merupakan pilihan yang tepat. Agar aroma pepes ayam perawan ini lebih nikmat, sebaiknya pepes dibakar telebih dulu di atas bara api.

Ok deh, Langsung aja Berikut adalah cara lengkap pembuatannya. RESEP Pepes Ayam Perawan ini bisa untuk 7 porsi.

Bahan dan Bumbu

1. Bahan

• 1 buah ( 300 gr) dada ayam fillet, potong kotak
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
• 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 5 tangkai kemangi, petiki
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 7 lbr daun salam
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir

2. Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih, bakar
• 5 btr bawang merah, bakar
• 2 btr kemiri, sangrai
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 cm kunyit, bakar
• 1/2 sdt terasi, bakar

Cara Pembuatan

1. Campur dada ayam, cabai merah, daun bawang, daun kemangi, tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Sendokkan campuran ayam. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
3. Kukus 40 menit diatas api sedang hingga matang.

Selamat mencoba RESEP Pepes Ayam Perawan. Semoga bermanfaat.