Hai Para Pecinta kuliner, ulasan kita kali ini mengenai RESEP KERIPIK KENTANG. Penasaran kan bagaimana proses pembuatannya agar Keripik Kentang itu renyah gurih dan Garing. mari kita simak ulasan kita kali ini.
keripik kentang bisa diolah dengan beberapa cara, beberapa diantaranya adalahResep Keripik Kentang dengan cara digoreng ataupun Resep Keripik Kentangdengan cara dipanggang.
Kedua Resep tersebut sama-sama bertujuan agar Keripik Kentang menjadi garing dan renyah. . Keripik kentang tentu nikmat menjadi makanan ringan bersama keluarga saat bersantai. Keripik kentang dalam bentuk kemasan cantik telah banyak mengisi etalase-etalase di swalayan. Biasanya, keripik kentang tersebut dikemas dalam kantong-kantong plastik ataupun alumunium foil. Keripik kentang telah menguasai pasar makanan ringan dinegara Barat Amerika dan Eropa. Di Indonesia, keripik ini juga tidak kalah populer dengan keripik pisang maupun keripik singkong. Nah agar tak kalah saing kita juga perlu tahu tentang proses pembuatannya, berikut adalah Resep keripik kentang, dengan hasil akhir keripik kentang sekitar 325 gram.
Bahan dan Bumbu
- 125 gr kentang, kukus, kupas, dan haluskan (jadi 100 gram)
- 275 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr tepung tapioka
- 1/4 sdt soda kue
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt margarin
- 3/4 sdt garam
- 1 btr telur , kocok lepas
- 1 sdm air
- 50 gr keju parut halus
- 2 sdm bubuk keju siap pakai
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan
- Campur rata tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, bawang putih bubuk, dan kentang.
- Masukkan margarin, garam, telur, air, dan keju. Aduk rata.
- Giling tipis adonan menggunakan gilingan mie. Mulailah dari gilingan dengan ukuran terbesar (nomor 1). Setelah 2 kali digiling, kecilkan ukuran gilingan (nomor2). Giling lagi dua kali. Begitu seterusnya hingga nomor 4. Potong – potong menggunakan cetakan kue kering.
- Goreng hingga matang dengan minyak panas sedang.
- Sajikan dengan bubuk kentang rasa keju.
Selamat mencoba Resep keripik kentang. Semoga bermanfaat.
No comments:
Post a Comment