Ibu-ibu kali ini saya akan berbagi RESEP Sayur Sop Modern. Sayur sop modern ini memiliki kuah yang bening dan sangat menyegarkan. Selain itu kandungan gizinya juga lengkap bahkan Cara pembuatannya pun sangat mudah.
Bila Anda membuat sayur sop modern ini jangan lupa untuk melengkapinya dengan lauk yang sesuai seperti tempe/tahu goreng, ikan goreng, dan sambal tomat. Berikut adalah resep sayur sop modern,resep ini untuk 8 porsi.
Bahan dan Bumbu
- 1 lbr kembang tahu, rendam, potong – potong
- 2.500 ml kaldu ayam
- 5 siung bawang putih, goreng, memarkan
- 2 tangkai daun seledri, ikat
- 200 gr wortel, potong bulat 1 cm
- 100 gr kembang kol, potong perkuntum
- 4 buah jamur kuping kering, seduh, iris kasar
- 10 buah buncis, siangi, potong 3 cm
- 8 buah bakso ikan, potong 2 bagian
- 1 buah tomat, potong – potong
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 btg daun bawang, iris kasar
Cara Pembuatan
- Rebus kaldu ayam bersama bawang putih dan daun seledri hingga harum.
- Masukkan wortel, kembang kol, jamur kuping dan buncis. Masak hingga setengah layu.
- Tambahkan bakso ikan, kembang tahu, tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba RESEP Sayur Sop Modern. Semoga bermanfaat.
No comments:
Post a Comment